王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
芭乐中间的籽是可以吃的。
芭乐果实中含有多种氨基酸和微量元素,其中蛋白质中含有18种氨基酸,并含有大量的糖类,脂肪中含有大量的油酸和棕榈酸,还含有多种维生素。其中。蛋白质、糖类、维生素是人体所需的营养物质,可以作为疾病恢复期患者的营养补充。芭乐果实还富含大量的膳食纤维,食用后可以促进胃肠蠕动,有利于帮助人体排毒通便,也可预防便秘,对人体健康有益。
需要注意的是,芭乐果中的籽不宜与辛辣刺激性食物同食,会对口腔、胃肠道黏膜产生刺激作用,引起口腔溃疡等不适症状,也不宜一次食用过多,会引起消化不良。