王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
米粉和米线相比,米粉更容易消化。
米粉是用大米做成的,而大米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,而且质地比较细腻,属于一种软烂的食物,吃了以后能够被胃肠道快速消化以及吸收,所以米粉和米线相比,米粉更容易消化。
另外,米线是由大米和面粉等为原材料制作成的,虽然含有丰富的营养元素,但是淀粉含量比较高,吃了以后会在肠胃内产生大量的二氧化碳,从而出现胀气的情况,还可能会伴有一定的腹泻症状。所以在生活中吃米粉时需要注意适量即可,避免一次性吃太多。
如果患者在食用米粉或米线后出现了消化不良的症状,建议及时到医院就诊治疗,以免延误病情。在日常生活中患者要注意保持规律的饮食和作息习惯,避免过度劳累。