吃芹菜的好处和坏处是什么

2023-05-16 13:46:50

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

吃芹菜一般有补充营养、促进消化、辅助降血压、润肠通便等好处。其坏处有加重胃肠负担、过敏等。

1.补充营养:芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁等多种营养物质。适量食用可以为身体补充所需要的营养,对身体健康有一定的好处。

2.促进消化:芹菜中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,在一定程度上还可以预防便秘的发生。

3.辅助降血压:由于芹菜的含钾量比较高,而钠的含量比较低,适当进食后有助于辅助降低体内的血压水平。

4.润肠通便:由于芹菜含有大量的粗纤维,所以具有一定的润肠通便的作用,对于改善大便干结的情况有一定的帮助作用。

5.坏处:如果患者过量食用芹菜,可能会加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等症状。此外,对芹菜过敏的人群也不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在日常生活中,还要注意饮食均衡摄入,避免过多地吃单一的食物,以免导致营养不良的情况发生。如果期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。

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