核桃生吃好还是熟吃好

通常情况下，核桃可以生吃也可以熟吃。核桃中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙元素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，并且其中的不饱和脂肪酸还具有辅助降低血脂的作用，在一定程度上也能够起到预防动脉粥样硬化的效果。如果患者出现便秘的情况，适当地吃一些核桃，也能够促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘的症状。

1、生吃好

生吃核桃可以避免上述营养成分被破坏，有利于人体更好地吸收核桃中的营养。如果没有消化问题可以选择生吃。

2、熟吃好

熟核桃经过加工处理后，表皮会变得更为柔软，易消化，营养更容易被人体吸收。但患者也需控制摄入量，因为熟核桃中含有大量油脂和脂肪，过量食用可能会造成脂肪堆积，引发肥胖等。

在日常生活中，要均衡饮食，不要长期吃一种食物，如果胃肠功能较差则不宜吃太多核桃，以免导致腹痛、腹胀等胃肠道不适的症状。若食用核桃后出现不适，建议及时就医治疗。