银耳羹有什么功效

银耳羹的功效包括滋阴养血、润肺生津、补中益气、补充营养、润肠通便等，可以维持人体的健康状态。

1、滋阴养血

银耳羹中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、钙等，能够滋阴养血，对于气血亏虚导致的头晕、乏力、面色苍白有一定的作用。

2、润肺生津

银耳羹中含有丰富的多糖类物质，可以增强人体的免疫力，维持人体的健康状态。还具有补脾开胃的功效，对于肺热咳嗽有一定的缓解作用。

3、补中益气

银耳羹中含有丰富的植物性胶质，可以有效增加皮肤的弹性张力，具有补中益气、滋阴养颜的功效，对于脾胃虚弱的人群有一定的好处，尤其是孕妇，可以适当地食用。

4、补充营养

银耳羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。

5、润肠通便

银耳羹中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

需要注意的是，对银耳过敏的人群不宜食用银耳羹，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中，患者还要注意饮食均衡摄入，避免进食辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。