有哪些食物是含草酸高的

2023-05-16 13:46:41

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,含草酸高的食物有菠菜、芹菜、甜菜、葡萄、草莓。

1、菠菜

菠菜中含有大量草酸,同时,菠菜属于高草酸蔬菜,食用后不利于人体对钙的吸收。若与含有大量草酸的食物一同食用,可能形成草酸钙结石,因此应避免菠菜与豆腐、香菜等食物共同食用。

2、芹菜

芹菜含有大量草酸,若进食过多,草酸可能会与机体内的钙结合形成草酸钙,进而会引起尿路结石等疾病。

3、甜菜

甜菜含有大量草酸,若与富含维生素C的食物共同食用,维生素C可能会与甜菜中的草酸发生反应,生成草酸钙,不利于钙的吸收。

4、葡萄

葡萄中含有丰富的草酸,如果患者大量食用,可能会导致体内的草酸含量升高,从而增加患结石病的风险。建议患者平时适量食用葡萄,以免对身体造成不良影响。

5、草莓

草莓中含有丰富的草酸,如果患者大量食用,可能会导致体内的草酸含量升高,从而增加患结石病的风险。建议患者平时适量食用草莓,以免对身体造成不良影响。

在日常生活中,患者要注意饮食健康,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、菠菜、芹菜等。如果出现不适症状时,建议患者及时就医进行治疗。

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