甜酸角一般具有补充营养、促进消化、开胃消食等功效，其禁忌一般是糖尿病患者、对甜酸角过敏者不宜食用。
1、补充营养
甜酸角中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，适量食用可以为人体提供所需要的多种营养物质。
2、促进消化
并且其中含有的膳食纤维还可以起到促进胃肠道蠕动的作用，有助于食物的消化和吸收，可以在一定程度上辅助缓解消化不良的症状。
3、开胃消食
此外，甜酸角还含有一定量的有机酸，适当食用后能够刺激唾液腺分泌，从而达到一定的开胃消食作用，可以帮助缓解食欲不振的症状。
4、糖尿病患者不宜食用
由于甜酸角中也含有大量的糖分，所以不建议血糖偏高的患者食用，以免导致体内的血糖水平出现波动过大的情况，不利于病情控制。
5、对甜酸角过敏者不宜食用
同时也不建议对甜酸角过敏的人群食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿、腹痛等不适症状。
日常生活中，患者要注意饮食均衡摄入，避免单一进食一种食物，以免造成身体营养不良的情况发生。如果患者在食用甜酸角后出现了任何不适的症状，则需要及时就医治疗。