王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般没有芹菜叶不能吃的说法,芹菜属于比较常见的一种蔬菜,其叶子可以凉拌也可以炒着吃,能够补充体内所需要的营养物质。
芹菜是一种常见的蔬菜,其叶子通常也可以食用。芹菜叶中含有大量的维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质,能够补充体内所需要的多种营养物质,可以凉拌,也可以炒着吃,口感相对比较好,并且其中未含有毒性成分,因此芹菜叶是可以正常吃的,不会出现对身体有害的情况。在日常生活中,如果出现了便秘的情况,也可以适量地吃芹菜叶,在一定程度上能够起到润肠通便的效果,改善便秘的症状。
在日常生活中,患者也需要注意饮食的多元化,避免长时间食用单一的食物,除了芹菜叶,患者还可以适量吃一些其他新鲜的蔬菜水果,比如苹果、猕猴桃和西红柿等,可以达到比较好的营养均衡效果。