紫背菜具有补充营养、润肠通便、辅助抗氧化、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效，但需注意食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
紫背菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
紫背菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助抗氧化
紫背菜中含有丰富的花青素、维生素C等营养成分，具有一定的抗氧化的作用，适量食用紫背菜，可以在一定程度上清除体内的自由基。
4、辅助保护眼睛
紫背菜中含有丰富的叶黄素，是人眼视网膜的重要色素成分。适量食用紫背菜可以起到辅助保护眼睛的作用。
5、提高免疫力
紫背菜中还含有丰富的铁元素，适当食用紫背菜可以为人体补充所需要的铁元素，可以在一定程度上促进血红蛋白的合成，有利于提高人体的免疫力。
虽然紫背菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫背菜过敏的人群，以免食用后可能会引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现过敏反应，建议患者在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。