鹅蛋多长时间能煮熟

2023-05-16 13:46:20
王磊

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,鹅蛋在水开后8-10分钟即可煮熟。

鹅蛋的营养价值较为丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素A、钾、磷、钙等多种营养物质,适量食用可以为机体补充营养素,有利于身体健康。但是,鹅蛋的蛋清中含有大量的碱性物质,容易影响蛋白质消化和吸收,还可能会导致皮肤过敏。因此,在吃鹅蛋时应尽量避免吃蛋黄。如果食用后皮肤出现过敏表现,应避免继续食用,以免皮肤过敏的症状加重,不利于身体健康。

此外。煮熟后的鹅蛋虽然营养美味,但鹅蛋的蛋清和蛋黄都含有较多的脂肪和胆固醇,过量食用容易导致脂肪堆积,增加肥胖的发生几率。而且鹅蛋的蛋黄中还含有较高的胆固醇,过量食用还可能会导致血脂升高,增加高胆固醇血症、高血压、冠心病等疾病的发生风险。在日常生活中,患者应注意保持饮食多样性,避免长期只吃单一的食物,以免导致营养不良。如果出现其他不适,应及时前往医院就诊。