菠菜吃多了可能会增加胃肠负担，还可能会导致尿酸升高、尿频、月经不调、缺钙等害处。
1、增加胃肠负担
菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。但如果过量食用，可能会导致胃肠道蠕动过快，从而加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用菠菜。
2、尿酸升高
菠菜中的嘌呤含量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，容易引发痛风。
3、尿频
由于菠菜中含有大量的草酸，如果患者过量食用，可能会导致尿液中的草酸含量增高，从而对肾脏造成负担，也可能会导致尿频的症状。
4、月经不调
菠菜具有养血止血的作用，如果女性过量食用菠菜，可能会导致月经量增多、月经周期延长等月经不调的症状。
5、缺钙
由于菠菜中含有大量的草酸，如果患者过量食用，可能会影响身体对钙的吸收利用，从而导致身体缺钙。严重时还可能会引起骨质疏松症。
在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食或者偏食挑食。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。