王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,含叶酸多的蔬菜有莴笋、西红柿、菠菜、芹菜、油菜等。
1、莴笋
莴笋中含有丰富的叶酸,其含量是其他蔬菜的2倍左右,患者适量食用莴笋可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠蠕动,预防便秘。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的叶酸和维生素C,还含有胡萝卜素和番茄红素,具有健胃消食、降低胆固醇等功效,患者适量食用西红柿对身体健康非常有益处。
3、菠菜
菠菜中含有大量的叶酸和铁元素,有助于预防和改善贫血,能够提高机体的免疫力。
4、芹菜
芹菜含有丰富的叶酸,能够维持细胞增殖从而起到预防癌症的作用。
5、油菜
油菜中的叶酸含量也比较高,适合备孕妇在孕期食用。
在日常生活中,建议患者饮食多样化,保证营养均衡摄入,如果出现不适症状时,建议患者及时就医进行治疗。