椰子水中含糖量相对较高，椰子水是由椰子肉切成条状后，用温开水浸泡而成。
椰子水的营养较为丰富，含有多种维生素、矿物质及微量元素、植物化学物等，适量饮用后可帮助排尿，适合水肿的人群饮用。椰子水中含有丰富的蛋白质、氨基酸，有助于促进新陈代谢，从而使体内的有害物质尽快排出体外，进而起到一定的美容养颜作用。此外，椰子水中含有丰富的钾元素和钙元素，钾元素可以帮助维持体内钾平衡，钙元素能够强壮骨骼，适量饮用有助于预防骨质疏松，但效果通常较弱，必要时患者还需遵医嘱补充钙剂等。
值得注意的是，患者在饮用时需注意适量，避免因过量加重胃肠负担，引起不适。此外，对于存在糖尿病、胃炎、胃溃疡等疾病的人群。应谨慎饮用，以免加重病情。