一般情况下，对竹笋过敏的患者、胃肠功能不全的患者、肾炎患者、肝硬化患者、尿毒症患者等人群是不建议吃竹笋的。
1、对竹笋过敏的患者
竹笋是一种比较常见的食物，但也属于一种过敏原，如果患者对竹笋过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况，会对身体健康造成一定的影响。
2、胃肠功能不全的患者
由于竹笋中含有丰富的膳食纤维，如果患者胃肠功能不全，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、肾炎患者
由于竹笋中含有丰富的钾元素，如果肾炎的患者食用后可能会导致体内的钾元素升高，从而加重肾脏的负担，不利于病情的恢复。因此肾炎的患者也不建议食用竹笋。
4、肝硬化患者
由于竹笋中含有丰富的粗纤维，而肝硬化的患者肝脏合成功能障碍，无法代谢过多的粗纤维成分，从而堆积在体内，容易导致腹水、腹胀等不适症状。
5、尿毒症患者
由于竹笋中含有大量的草酸盐，如果尿毒症的患者食用后可能会导致体内的草酸盐含量升高，从而加重病情。因此尿毒症的患者也不建议食用竹笋。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免挑食，保证充足的营养。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。