王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
昂刺鱼具有补充营养、利水消肿、促进骨骼发育、提高免疫力、辅助改善贫血等功效与作用,日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
昂刺鱼当中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。
2、利水消肿
由于昂刺鱼富含丰富的蛋白质,而蛋白质具有维持渗透压的作用,因此食用后可以起到辅助利水消肿的功效。如果患者存在肾功能不全等疾病,可能会出现下肢水肿的情况,此时可以适当吃昂刺鱼进行改善。
3、促进骨骼发育
昂刺鱼中含有丰富的钙元素,而钙元素是人体骨骼和牙齿的主要组成部分,适当食用后可以促进骨骼的生长发育,在一定程度上还可以辅助预防骨质疏松。
4、提高免疫力
昂刺鱼含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,其还含有丰富的微量元素和多种维生素。这些营养物质可以为人体提供所需的营养,进而促进新陈代谢,对增强免疫力有一定的好处。
5、辅助改善贫血
昂刺鱼中含有一定量的铁元素,可以在一定程度上改善缺铁性贫血的症状。因此贫血的患者可适量食用昂刺鱼进行缓解。
但需要注意的是,对海鲜过敏的人群不宜食用昂刺鱼,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状,建议患者及时就医治疗。