王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
无花果干可以直接吃,也可以泡水喝,还可以泡酒、煮粥、煲汤等。
1、直接吃
无花果干是由新鲜的无花果晒干制作而成的,口感比较香甜,而且还含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,适当吃一些无花果干,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。
2、泡水喝
无花果干中含有丰富的膳食纤维,用温水浸泡之后,能够促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以预防和缓解便秘。
3、泡酒
无花果干中含有丰富的花青素、维生素E等营养成分,用白酒浸泡之后,适量饮用可以起到美容养颜、抗氧化的功效。
4、煮粥
无花果干中含有丰富的碳水化合物,煮粥时放入一些无花果干,能够增加粥的风味,而且还能起到辅助降血压、降血脂的作用。
5、煲汤
无花果干中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质,在炖汤时适当放入一些无花果干,能够使菜肴的口感更加酸甜可口,还能够增强食欲。
在日常生活中,患者要注意适量食用无花果干,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时到正规医院就医治疗。