荸荠的营养功效与作用

荸荠通常具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利湿化痰、辅助降血压等营养功效与作用，但要注意适量食用。

1、补充营养

荸荠含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

荸荠中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、清热解毒

荸荠性寒，味甘，具有清热解毒的功效，如果身体存在炎症性病变，出现咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状，适量食用荸荠可以缓解不适症状。

4、利湿化痰

荸荠还具有利湿化痰的作用，如果身体存在咳嗽咳痰等不适症状，适量食用荸荠可以促进痰液的排出，有利于病情的恢复。

5、辅助降血压

荸荠中含有一种荸荠英，能辅助降低血压。高血压患者可适量食用荸荠。

虽然荸荠的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对荸荠过敏者应避免食用，以免加重病情或引起其他不良反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。