鱼肝油主要从深海鱼类肝脏中提炼出的油脂，含有较高比例的维生素A与维生素D，主要以维生素A和维生素D的作用为主。一般建议在早饭后半小时吃比较好，可以补充身体所需的营养。
由于鱼肝油主要是从深海鱼类肝脏中提炼而成，体内含有的脂肪相对比较高，饭后半小时吃鱼肝油，可以避免摄入体内脂肪过多，以免引起胆固醇升高。而且由于在早饭后半小时胃部会有一定的食物，可以促进鱼肝油的消化以及吸收，进而可以使鱼肝油发挥正常的作用。
但是应注意鱼肝油并不可以代替药物治疗疾病，如果身体出现不适症状，需要及时就医。患者在吃鱼肝油时，需要严格遵照医嘱，避免过量服用引起慢性中毒，而且对该产品过敏的人群应严禁使用，以免出现过敏症状。而且在服用期间，尽量不要饮酒或者抽烟，以免影响药效。此外，应避免和辛辣刺激性的食物同时服用。以免对身体产生不良影响。