通常情况下，适量吃豆腐一般不会发胖。
豆腐是一种常见的豆制品，主要由黄豆经过研磨制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养物质，适量吃豆腐可以补充身体所需的营养。并且豆腐中热量较低，适量食用后还可以产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，在一定程度上可以起到减肥的效果。但如果进食过多可能会增加发胖的几率，还可能引起消化不良的症状。因为豆腐中含有的嘌呤含量较高，大量食用后可能会导致嘌呤在体内蓄积，引起发胖的情况。另外，豆腐中含有较多蛋白质，如果进食过多，可能会引起蛋白质摄入过多，加重胃肠道的负担。从而引起消化不良，出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状。
因此，建议适量食用豆腐。同时，生活中应保持营养均衡，任何食物都不宜过多食用，以免对身体产生不利影响。必要时，还需适当进行运动，如游泳、跑步、跳绳等，可以有效避免发胖。