王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
常喝开水冲鸡蛋加香油的好处包括补充营养物质、润肠通便、促进消化、促进神经发育、辅助保护血管等。
1、补充营养物质
鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素D、维生素B12、维生素K、叶酸等多种营养成分,以及钙、锌、铁等多种矿物质成分。而香油的主要营养成分包括脂肪、维生素E、挥发油、芝麻酸、硬脂酸镁等。开水冲鸡蛋加香油食用后可以补充机体所需的多种营养物质,因此可对机体起到补充营养的好处。
2、润肠通便
鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分,香油主要成分为芝麻油,是常用调味剂,可润滑肠道,帮助大便顺利排出,因此常喝开水冲鸡蛋加香油可起到润肠通便的作用,对于便秘等症状有一定的缓解作用。
3、促进消化
香油中含有大量的油脂,患者适量喝开水冲鸡蛋加香油可以促进胃肠蠕动,在一定程度上可以改善消化不良的症状。
4、促进神经发育
开水冲鸡蛋加香油还可为机体补充多种氨基酸、卵磷脂、不饱和脂肪酸等多种营养物质,尤其是其中的卵磷脂可以促进机体的大脑神经发育,进而起到增强记忆力、改善失眠的作用。
5、辅助保护血管
香油中含有大量的不饱和脂肪酸以及亚油酸,患者适量喝开水冲鸡蛋加香油,可以软化血管,在一定程度上还可以达到辅助保护血管的效果。
但需注意,开水冲鸡蛋加香油虽对身体健康有一定好处,但并不能用来治疗疾病。若患者存在其他不适,建议及时前往医院就诊,完善相关检查后,在专业医生的指导下进行规范化的治疗。