王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
苜蓿菜具有清热解毒、利尿消肿等功效。其含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动和消化吸收。但是对苜蓿菜过敏者、脾胃虚寒者要禁忌食用。
1.清热解毒：苜蓿菜性寒凉，味甘苦涩，归肝经和脾经，具有清热解毒的作用。对于体内有热邪所引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果。
2.利尿消肿：苜蓿菜中含有一定量的钾元素以及水分，适量食用可以增加体内的水分含量，并且还可以达到辅助排泄多余水分的效果，在一定程度上也可以用于改善水肿的情况。
3.润肠通便：由于苜蓿菜中富含膳食纤维，适当进食后能够加速胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。
4.补血止血：苜蓿菜还具有一定的补血作用，如果身体出现贫血的症状，可以适当吃一些苜蓿菜进行调理，对病情恢复有一定好处。
5.增强免疫力：苜蓿菜中的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，可以帮助提高人体免疫系统的功能，增强机体抵抗力。
需要注意的是，虽然苜蓿菜有很多的好处，但是并不适合所有的人群食用，尤其是脾胃虚寒者、过敏体质者要慎食。在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免摄入过多辛辣刺激性的食物，以免加重胃肠负担，引起不适症状。若患者出现明显不适时，建议及时就医治疗。