颜炳柱 主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院 - 感染病科
可以适量吃海参。
建议用量:50克(约4个)/天
乙肝小三阳,通常是指乙肝表面抗原、乙肝e抗体和乙肝核心抗体同时为阳性,主要是感染乙型肝炎病毒所致。海参中含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸等,还含有多种人体必需氨基酸、微量元素以及必需脂肪酸,乙肝小三阳患者适量食用可以为乙肝患者提供营养支持,因此乙肝小三阳患者可以适量吃海参。
海参一般建议采用清淡的方式烹饪,避免添加辣椒、花椒、生姜等刺激性食材。海参含有一定量的嘌呤,所以痛风及高尿酸血症患者应该避免进食,以免导致症状加重。
乙肝小三阳患者在日常生活中,应避免饮酒、抽烟,少吃油炸、腌制的食物如炸鸡、腌鱼、羊肉等,建议多吃富含维生素的食物,以及富含硒、锌等微量元素的食物,如鱼、虾、鸡蛋等,有利于乙肝患者的身体健康。