胃肠炎可以吃猪血吗

可以适量吃猪血。

建议用量：100g（约1小块）/天

胃肠炎一般是指胃肠黏膜因各种原因出现损伤，进而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状的炎症性疾病。猪血中含有丰富的尼克酸、维生素B2、维生素C、蛋白质及铁、磷等营养物质，胃肠炎患者适量食用可以补充人体日常所需营养，同时可以适当促进新陈代谢，有助于病情恢复。

猪血不建议一次性食用太多，以免刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等消化道反应。猪肝中胆固醇和脂肪含量均较高，所以不建议高胆固醇血症患者及肥胖患者食用，以免引起体内脂肪蓄积、体重难以控制等现象出现，影响身体健康。

此外，胃肠炎患者平时应避免进食腌肉、咸菜、罐头等富含亚硝酸盐的食物，并注意戒烟戒酒、早睡早起。同时，若患者治疗期间症状无明显缓解，建议及时就诊，以免延误病情。