可以适量吃香蕉。
建议用量：150g（约1根）/天
食管癌病因复杂，多考虑与长期吸烟饮酒或不良饮食习惯有关，同时具有一定的遗传易感性。香蕉中含有丰富的蛋白质、果糖等营养物质，食管癌患者适量食用可以改善新陈代谢，有利于病情恢复。同时，香蕉质地较软，食管癌患者适量食用通常不会对食管造成太大刺激。
香蕉可以在任何时间食用，但要避免一次性进食太多，以免引起腹痛、腹泻等症状。香蕉中含糖量较高，所以不建议糖尿病患者食用，否则可能会引起血糖升高，不利于病情恢复。同时，香蕉中纤维素含量较高，可以促进胃肠蠕动，所以也不建议腹泻患者食用，避免加重原有症状。
除此之外，食管癌患者日常生活中要注意食物的温度，避免进食过烫的食物刺激食管，加重原有病情。同时，患者在治疗期间需要按时随访复诊，做好病情监测。