可以适量吃鹅蛋。
建议用量：100g/天
乙型病毒性肝炎通常是感染乙型肝炎病毒导致，该病具有一定的传染性。鹅蛋中富含蛋白质、卵磷脂、维生素D、维生素E等营养物质，同时脂肪含量相对较低，女性乙型病毒性肝炎患者适量食用可以促进病情恢复。
鹅蛋可蒸熟食用，但不可吃太多，以免加重胃肠负担，引起腹胀等不适。由于鹅蛋中胆固醇含量较高，所以不建议高胆固醇血症患者食用，以免加重原有病情。另外，对鹅蛋过敏的患者也不建议食用，否则可能会引起过敏反应，影响身体健康。
除此之外，女性乙型病毒性肝炎饮食上应以清淡、易消化食物，如大米粥、燕麦片、鸡蛋羹等为主。同时，建议女性乙型病毒性肝炎避免过度劳累，并注意戒烟戒酒，通过减轻肝脏负担来促进病情恢复。