可以适量吃苦瓜。
建议用量：200g（约2根）/天
慢性乙型肝炎主要是由于乙型肝炎病毒所致，此类患者多有厌食油腻、肝区疼痛等症状。苦瓜中含有大量的膳食纤维、维生素C、尼克酸以及B族维生素，慢性乙型肝炎患者适量食用可以改善机体新陈代谢，辅助减轻肝脏排毒的负担，有利于病情恢复。
苦瓜可洗净后直接食用，但吃太多容易刺激胃肠黏膜，引起腹泻、腹痛等症状。由于苦瓜属于寒性食物，所以不建议月经期患者食用，否则可能会引起月经失调、痛经等不适。同时，苦瓜中含有一定量的奎宁成分，孕妇食用后可能会刺激宫缩，严重者甚至可能造成流产，所以不宜食用。
需要注意的是，慢性乙型肝炎具有一定的传染性，所以建议患者不要与他人共用剃须刀、牙刷、指甲刀等物品，以免造成传染。同时，患者患病期间需要注意多休息，并严格控制脂肪的摄入。