瘦肉红枣枸杞桂圆汤通常可以起到补气养血、安神、补肝、健脾、明目等功效。
1、补气养血
瘦肉、红枣、枸杞、桂圆都属于滋补类的药材，从中医食疗的角度上来讲，这四者都入脾经和心经，对于气血不足、心脾两虚的人群，患者适当地喝能够起到很好的补气养血、增强体质的功效。
2、安神
瘦肉、红枣、枸杞、桂圆都入心经，能够起到安心神的功效，对于心阴不足、心血亏虚的患者，具有较好的安神效果。
3、补肝
瘦肉、红枣、枸杞、桂圆都入肝经，患者适当食用也能够起到补肝的作用，尤其对于肝火比较旺盛的人群，喝了之后能够改善肝火旺盛的现象。
4、健脾
桂圆味甘，性温，归心、脾、胃经，具有补益心脾、养血安神的功效，可以改善食少厌食、食欲不振等症状。
5、明目
瘦肉红枣枸杞桂圆汤中的枸杞性平，味甘，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、精神不振等病症。
除此之外，患者需要注意食物只能起到辅助治疗的作用，不能够代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。