低芥酸菜籽油好吗，人吃了健康吗

低芥酸菜籽油属于低脂肪的食用油，具有一定的营养价值。

低芥酸菜籽油含有不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、铁等营养物质，一定程度上能够增强机体免疫力，促进生长发育，预防缺铁性贫血等。但是，若长期大量食用低芥酸菜籽油，可能会对身体健康造成一定的影响。低芥酸菜籽油属于油脂的一种，长期大量食用可能会导致机体摄入过多油脂，若未进行适当的运动将其消耗，长期如此可能会导致机体脂肪堆积，从而引起肥胖。另外，低芥酸菜籽油属于油腻性食物，大量食用后可能会导致机体出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化道不适症状。需要注意的是，低芥酸菜籽油中含有较多的钠，若长期大量摄入，钠在体内积聚，可能会导致水钠潴留，增加高血压、心血管疾病的发生风险。

因此，日常生活中可以适量食用低芥酸菜籽油，但对于患有高血压、高血脂、动脉粥样硬化、肝功能不全、腹泻、胃溃疡等疾病的人群，应尽量避免或减少食用低芥酸菜籽油，以免加重原发疾病的症状。