老荠菜晒干后煮水的功效

老荠菜又名荠菜，是十字花科植物荠菜的干燥全草，也是常见的一种蔬菜，营养价值丰富，具有促进消化、缓解便秘、辅助降压等功效。

1、促进消化

荠菜中含有较多的膳食纤维，其水分含量较高，煮水后可溶于水，适量饮用后，可以在一定程度上促进食物的消化，增进食欲。

2、缓解便秘

荠菜中含有一定量的粗纤维，适量食用后，可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘等症状。

3、辅助降压

荠菜中的多糖成分，具有一定的辅助降压作用。但需要注意的是，过量饮用可能会增加肾脏负担，所以有水肿的人群应尽量少食或不食荠菜煮的水。

除上述常见的功效外，荠菜还具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。疔疮、牙痛等疾病的患者可以适量饮用荠菜煮的水，具有一定的缓解作用。需要注意的是，由于荠菜性质偏寒，脾胃虚寒的人群应避免过量饮用，以免加重自身原有的症状。如果出现疾病，患者应该及时就医，不要盲目依赖荠菜煮水来治疗。