王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下，辣木籽是辣木树的种子，营养价值较高，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分。建议患者可以根据自己的饮食习惯、口味、身体情况等进行选择，均能够起到一定的辅助作用。
1、饮食习惯
辣木籽可以直接用温水冲泡饮用，也可以直接干吃，但一般建议饭后1小时左右或者睡前吃。因为辣木籽中含有生物碱、辣木碱等，空腹进食可能会刺激胃肠道，引发不适。另外，辣木籽中的油脂会促进胃酸分泌。因此，胃肠道功能较弱的人群不建议直接吃，以免引发腹痛、反酸等症状。
2、口味
辣木籽口感比较好，含有天然的辣木碱，可以根据自己的口味，将其制成辣木籽油等食用。
3、身体情况
如果自身存在慢性疾病、如高血压、慢性肝炎等。此类人群需要根据自身情况，遵医嘱适量进食辣木籽，避免加重病情。
4、其他
辣木籽还可以用于制作凉粉、泡茶等。
辣木籽中含有的蛋白质和膳食纤维，在为机体补充营养的同时，还可以促进肠道蠕动，有助于改善、预防便秘。此外，辣木籽中还含有天然的植物化学物质，如辣木素、槲皮素等，有利于降低血液中胆固醇含量，高脂血症、高胆固醇的人群可以适量吃，对身体有益。