王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
维生素E含量比较高的食物较多,一般生活中常见的有植物油、坚果类、谷类、水果和蔬菜等。适量吃这类食物对身体健康有一定好处,但要避免过量摄入,以免加重胃肠道负担,出现恶心、呕吐等不适症状,不利于身体健康。
1、植物油
常见的植物油有大豆油、花生油、橄榄油等。植物油中维生素E的含量比较高,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸,此类物质可以在一定程度上帮助维持血管弹性,有利于血液循环。
2、坚果类
常见的坚果有瓜子、核桃、杏仁等。坚果类食物中含有丰富的维生素E,同时也含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,适当吃此类坚果有助于补充身体所需的营养。
3、水果和蔬菜
常见的水果蔬菜有苹果、香蕉、芹菜、西蓝花等。水果和蔬菜中含有丰富的维生素E,同时含有多种维生素、微量元素等,适量吃有助于补充身体所需的营养成分。
除上述外,小麦胚芽、大米、黑米等食物中也含有维生素E,值得注意的是,患者在食用上述食物时应注意适量,以免引起不适,若患者已出现不适症状,建议患者及时就医治疗。