王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
每天适当饮用豆浆对健康人群有一定好处,如可以补充营养、改善便秘、调节激素水平等。但部分人群饮用豆浆则可能会对身体产生一定坏处,如引起消化不良、导致痛风、加重肾脏负担、导致过敏反应等。
1、好处
豆浆中含有丰富的植物蛋白质、维生素B族、烟酸、钙等营养元素,可以为人体补充所需的营养物质,同时豆浆中含有较多的不溶性膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动、利于排便,适合便秘的人群饮用,豆浆中还含有一定的大豆异黄酮,对女性体内的激素水平可以起到一定的调节作用,此外豆浆中还含有卵磷脂、异黄酮等物质,对增强记忆力、预防老年痴呆等有一定的辅助作用。
2、坏处
若患者长期饮用豆浆,可能会造成胃肠道负担,引起消化不良,出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。豆浆属于中等嘌呤含量的食物,若是患者本身患有痛风等疾病,长期饮用豆浆可能会使体内的尿酸含量升高,从而导致痛风加重。此外,对于肾脏功能较弱的患者而言,可能会出现蛋白尿。
虽然豆浆中的营养成分高,但患者也需注意适量饮用,若患者饮用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。