王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,没有春季喝什么汤最好的说法。由于春季天气比较干燥,可能会导致机体缺乏水分,所以建议可以适量饮用川贝雪梨汤、萝卜葱白汤、山药玉竹汤、沙参麦冬汤等汤品。
1、川贝雪梨汤
川贝味甘、苦,性微寒,归心、肺经,具有润肺止咳、化痰的功效,可用于治疗虚劳咳嗽、肺热燥咳、干咳少痰等症状。雪梨性寒,能够清热化痰、生津润肺,和川贝同用,能够有效缓解肺热、肺燥的症状。
2、萝卜葱白汤
萝卜味辛、甘,性平,归肺、胃经,具有下气、消食、宽中下气的功效,可用于治疗食积气滞、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛泄泻等症状。葱白味辛,性温,入肺、胃经,具有发汗解表、散寒通阳的功效,可用于治疗风寒感冒、头痛鼻塞、恶寒发热等症状。萝卜葱白汤可使机体摄入的水分充足,且不容易上火,适合在春季饮用。
3、山药玉竹汤
山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有益气养阴、补中润燥的功效,可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、肺燥干咳、肾虚遗精、内热消渴等症状。而玉竹能够滋养阴液、生津润燥,和乌鸡一起炖煮可起到补虚润肺的功效。
4、沙参麦冬汤
沙参味甘、微苦,性寒,归肺、胃、肾经,具有养阴清热、润肺止咳的功效,可用于治疗阴虚久咳、痨嗽咯血、燥咳痰少、虚热喉痹、口燥咽干等症状。沙参麦冬汤加入适量冰糖,可起到滋阴润肺的作用,比较适合在春季饮用。
此外,也可在医生的指导下,饮用枸杞猪骨汤、虫草花炖鸭汤等汤品,均对机体有一定好处。但需注意,汤中的成分比较有限,如果存在疾病,还需及时就医治疗。