释迦果可以制作成果汁、果泥、果干进行食用。释迦果营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等人体必需的营养物质，还含有一种能抑制血小板凝集的天然物质，可以辅助预防心脑血管疾病。
1、果汁
释迦果可以选择鲜果汁，把释迦果的果肉取出，倒入玻璃杯中，用流动的水冲洗干净，放入冰箱冷藏，再选用解油的果汁，可以使释迦果的香气更加浓郁。
2、果泥
个人可以把释迦果清洗干净，去除果皮和果核，然后把果肉和果泥混合在一起，用少许的油煎或者炒着吃。
3、果干
个人也可以把释迦果的果肉取出，压碎或者切成片，然后用冷冻干燥剂脱水，干燥以后加入适量的蜂蜜、柠檬汁、山梨酸、柠檬酸钠、水，用糖和水按比例调好，制成果干。
另外，释迦果还可以用糖水泡制食用。个人注意适量食用，以免过量食用，引起不适。