王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
咖啡加牛奶有提神醒脑、促进消化等好处,但如果过量饮用,可能会加重胃肠道负担,引起不适症状,还可能导致牙齿出现损害或者出现过敏反应。
1、好处
牛奶中富含蛋白质、碳水化合物以及少量的钠、钾、磷等,咖啡中含有大量的咖啡因、单宁酸等,两者一起饮用可以提神醒脑,还可以促进胃肠道蠕动,增进食欲。
2、坏处
咖啡具有一定的刺激性,加上牛奶中的蛋白质、脂肪等营养物质,可加重胃肠道负担,如果两者一起过量饮用,可能会导致出现腹胀、食欲不振等现象。咖啡和牛奶中的糖分与蛋白质,在口腔中易滋生细菌,形成牙菌斑,长时间饮用可能会导致牙齿出现损害。如果自身对咖啡或牛奶过敏,咖啡和牛奶一起饮用可能会引起过敏反应,出现皮肤红肿、瘙痒等症状。
此外,不建议在晚上喝咖啡,以免导致神经过度兴奋,影响睡眠质量,引起入睡困难、失眠等情况。