王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
黄豆浆和黑豆浆各有各的好处,因此无法直接判断哪个好,可以根据自身喜好进行选择,注意适量即可。
黄豆浆和黑豆浆都含有蛋白质、维生素、钙等营养物质,适量喝可以补充身体所需的营养物质,适合大部分人群饮用。其中大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢与分解,降低胆固醇。其中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有助于肠道内食物的消化与吸收,同时还可以增加饱腹感,适合减肥的人群饮用。其中的雌激素含量比较丰富,对于体内的激素分泌能够起到一定的调节作用,可用于补充雌激素以调节月经。
建议喝豆浆时控制好摄入量,以免产气过多引起腹胀、嗳气等不适。但如果存在乳腺结节、子宫肌瘤等与雌激素有关疾病以及痛风患者不建议饮用豆浆,以免加重病情。