王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
临床上并没有吃蕨菜会致癌这一说法,蕨菜本身通常是不会致癌的。
蕨菜是一种营养价值较高的蔬菜,其中含有人体所必需的多种营养元素,如胡萝卜素、维生素C、铁、钙等,还含有蕨素、蕨甙、蕨菜酮等物质,具有促进消化、补充营养、辅助降血糖等功效。
癌症患者还可以适量食用富含维生素或膳食纤维的蔬菜,如白菜、西兰花、草莓、火龙果等,同时还应注意合理膳食,可以多吃一些优质蛋白的食物,如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等,有利于病情的恢复。癌症患者还需积极进行治疗,在治疗期间需要严格遵医嘱定期复查。