菠萝要用盐水泡多久

2023-05-16 13:46:48

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,菠萝要用盐水泡15分钟~30分钟左右。

菠萝属于热带水果,其中含有丰富的维生素、有机酸、矿物质、微量元素等营养成分,适量吃菠萝可以为身体补充营养物质,也可以促进胃肠道的蠕动,具有消食的功效。因为菠萝当中富含菠萝蛋白酶,这种物质容易对口腔和消化道的黏膜产生一些损害,或者是容易引起机体的不适。因此建议在食用之前使用盐水浸泡15分钟~30分钟左右,能够破坏菠萝蛋白酶,减少食用时的不适感。

日常生活中,也需要注意健康饮食,避免暴饮暴食,同时注意均衡饮食,除了菠萝外,也可以适量食用一些其他水果,比如苹果、猕猴桃、橙子等,有助于满足人体多样化的营养需求。

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