银耳隔夜能吃吗

银耳隔夜是否能吃，一般需要根据具体情况而定。

1、可以吃

银耳隔夜若是没有出现变质是可以吃的，而且银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，适量吃银耳还可以预防上呼吸道感染、缓解便秘、保护视力等作用。

2、不可以吃

但银耳隔夜后，容易滋生细菌，如果出现变质，表现出发黏、有异味等情况，此时则不建议继续吃，吃了以后可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。如果患者出现以上症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。

日常生活中可以多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。