虾不能和什么一起吃

2023-05-16 13:46:46

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,虾不可以与菠菜、黄瓜、葡萄酒等食物一起吃,可能会引起消化不良,出现腹痛、腹泻等症状。

1、菠菜

因为菠菜中含有草酸,与虾同食可能会形成草酸钙,不易被人体吸收,容易出现腹痛、恶心等症状。所以不建议虾与菠菜一起吃。

2、黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,虾中含有的五价铁离子容易和黄瓜中的维生素C发生化学反应,形成有毒的物质,降低两者的营养价值。所以不建议虾与黄瓜一起吃。

3、葡萄酒

葡萄酒中含有大量的维生素C,会使大量维生素C的产生破坏,降低两者的营养价值。如果经常一起食用,还会增加患结石的风险。

此外,虾还不可以与花生搭配食用。因为花生中含有大量油脂,容易使人体发胖,而虾则属于一种高蛋白食物,如果一起吃,不仅会增加胃肠负担,引起消化不良,还可能会导致其他食物摄入减少,不利于营养均衡。所以吃虾时不建议同时食用上述食物。

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