王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下，进食新鲜的蔬菜、水果、粗粮等食物使人不容易发胖。
1、新鲜的蔬菜
如白菜、菠菜、油麦菜、花椰菜、胡萝卜、南瓜等，不仅热量较低，而且其中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，可以加快食物的消化、吸收，从而有助于减肥。
2、水果
如香蕉、苹果、橘子、草莓、猕猴桃等，不仅热量较低，而且其中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，有助于促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，从而有助于减肥。但需要注意适量食用，尽量选择低糖的水果。
3、粗粮
如燕麦、玉米、紫薯、红薯等，其中含有丰富的粗纤维，有助于延长食物的吸收时间，从而有助于减肥。
除此之外，还包括低脂、高蛋白的肉类等食物也不易发胖。另外，减肥期间也应适当运动，增加热量消耗，如慢跑、瑜伽、游泳、骑自行车等，长期坚持也可以达到减肥的目的。