王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
咖啡中含有咖啡因、单宁酸、酸性脂肪、蛋白质、糖、铁、镁等物质,具有提神醒脑、缓解疲劳、补充营养等作用。但早上喝咖啡也有一定坏处,如引起心脏疾病、胃部疾病、骨质疏松等。
首先,咖啡中的咖啡因能够刺激神经中枢,起到提神醒脑的作用,有一定的学习和工作能力的人群可以适当饮用咖啡。其次,咖啡中的单宁酸、酸性脂肪可以缓解疲劳,早上喝咖啡有助于集中注意力,提高工作和学习效率。再者补充营养咖啡中含有丰富的营养物质,如咖啡因、有机酸、糖类、脂肪、纤维素、叶酸、烟酸、泛酸等,可以补充身体所需的能量和营养。
但需注意的是,咖啡中的咖啡碱会刺激心脏,使心跳加快、血压上升,长期大量饮用可能会诱发心脏疾病,如高血压、心律失常等。患有胃溃疡、胃炎等疾病的患者长期喝咖啡,可能会刺激胃部分泌胃酸,从而加重病情。咖啡中的咖啡因会影响小肠对钙的吸收,可能会引起骨质疏松。
除此之外,
早上喝咖啡时如果添加奶、糖、蜂蜜等物质,含糖量较高,长期大量喝可能会导致肥胖,甚至引起糖尿病。此外,早上喝咖啡时尽量避免空腹喝,以免刺激胃肠道,引起不适症状。部分对咖啡过敏的人群,应避免早上喝咖啡,以免引起过敏反应。