晚上吃苹果一般不会发胖，但也要注意适量。
苹果属于一种低热量的水果，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、苹果酸以及多种微量元素等，而且苹果的含糖量是比较低的，晚上适量地吃苹果，不仅能够增加饱腹感，而且也不容易引起热量摄入过多，所以一般是不会发胖的。但是苹果里面含有较多的有机酸，如果一次性吃太多有可能会对胃肠道造成刺激，从而引起腹痛、腹泻等症状。若出现不适症状，患者应该及时到正规医院就医，以免延误治疗。
在日常生活中个人要做好饮食调理，饮食要以多样化为主，多吃一些含维生素比较丰富的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、苹果、香蕉、火龙果等，不仅能够补充营养，而且也不容易导致身体发胖。