胡萝卜素的作用和功效是什么

胡萝卜素具有保护视力、补充营养、辅助降低胆固醇等作用和功效。

胡萝卜素中含有大量的维生素A，而维生素A可以有效防止眼睛干涩，缓解视疲劳。而且胡萝卜素可以帮助眼睛接触外界的有害光线，有利于视力的发育，所以具有较好地保护视力的功效。胡萝卜素中含有丰富的纤维素、维生素等，摄入后可以为人体补充营养，还可以辅助降低体内胆固醇的含量，在一定程度上还可以预防糖尿病、高脂血症等疾病。

除此之外，还具有促进生长发育、防止皮肤干燥等作用和功效。如果出现血清胡萝卜素含量增高，可能是胡萝卜素血症的临床表现，建议及时前往医院就医，完善血常规等检查，判断具体情况后进行治疗。