王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,草莓一般是要用盐水洗的,但也要注意盐水的浓度。
草莓属于一种比较常见的水果,当中含有的营养物质是比较丰富的,比如含有丰富的维生素、微量元素、矿物质等,而且口感也比较好,有助于补充身体所需要的营养。草莓生长过程中易遭受虫害,如果在采摘后不及时食用草莓,或者清洗不彻底,可能会导致农药残留,食用后可能会出现头晕、恶心等症状。因此在吃草莓的时候,通常需要用盐水浸泡,因为如果草莓的盐水浓度过高,可能会导致草莓的表皮被软化,从而导致口感受到影响,因此在吃草莓的时候,需要使用温水进行浸泡,能够将草莓表皮上的软化物清洗干净,以免影响到口感。
草莓属于常见的水果,所含营养成分丰富,适量食用有助于补充人体所需的维生素、矿物质等营养物质。建议选择新鲜的草莓,还应避免食用腐烂、变质的草莓,以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。