一般没有什么食物膳食纤维含量最多的说法，膳食纤维含量较高的食物有很多，比如竹笋、豌豆、芹菜等，如果患者出现膳食纤维缺乏，引起身体不适，还需要立刻就医治疗。
1、竹笋
竹笋里面含有丰富的膳食纤维，适量食用能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化和吸收，还可以辅助降血压、降血脂。
2、豌豆
豌豆里面含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分，适当吃豌豆能够促进胃肠蠕动帮助食物消化。
3、芹菜
芹菜里面含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。适当吃芹菜，能够促进胃肠蠕动帮助食物消化。
除此之外，还有韭菜、紫甘蓝、胡萝卜等食物也含有丰富的膳食纤维。建议患者日常生活中注意营养均衡，养成良好的饮食习惯，避免挑食、偏食，对身体产生不良影响。