生蚝里的黑色的东西是粑粑吗,能吃吗

2023-05-16 13:46:39
王磊

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,生蚝里的黑色的东西一般不是大便,可能是尚未完全消化的海藻,通常可以食用,但是生蚝里的黑色的东西如果是变质引起的,则不可以食用。

1、可以食用

生蚝中含有比较丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质,可以补充人体所需要的营养。生蚝通常以大海中的天然海藻及浮游植物为食,其里面黑色的东西一般是生蚝的内脏,主要包括生蚝的消化器官。一般是尚未完全消化的黑色海藻,并不是生蚝的大便,没有毒性,将生蚝清洗干净,并煮熟后,一般是能正常吃的。

2、不可以食用

如果生蚝的表面出现黑色斑点,并且还伴有异味,可能是因为长时间放置导致出现变质的情况,这种情况则不可以食用。如果误食,可能会对胃肠造成一定刺激,从而引起腹痛、腹泻等不适症状。

在日常生活中,因为生蚝属于一种海鲜类的食物,所以在吃的时候要注意适量,不要吃太多,以免加重胃肠负担,从而引起腹胀、腹痛等不适症状。平时也要注意保持营养的均衡,避免单一饮食。