茄子根煮水喝，一般具有辅助利尿消肿、清热解毒、降血压的功效，禁忌是体质寒凉或脾胃虚弱的人群不宜食用。
1、功效
茄子根属于常见的一种中药材，味苦，性寒，归肺、脾、胃经。具有利尿消肿、清热解毒、降血压、预防心脑血管疾病的作用。茄子根煮水喝，可以促进体内多余水分的排出，从而达到消除水肿的目的。此外，茄子根中含有大量的钾元素，可以补充体内所需要的钾元素，同时茄子根煮水喝也能够起到清热解毒的功效，对于预防心脑血管疾病也有一定的帮助作用。茄子根中也含有皂角素，将茄子根煮水后饮用，可以促进胃肠蠕动，从而起到清热解毒的作用。
2、禁忌
茄子根性寒，茄子根煮水也属于寒性的饮品，如果是体质寒凉或脾胃虚弱的人群，是不能喝茄子根煮水的，以免导致腹部疼痛、腹泻等症状。同时，茄子根煮水也不可以多喝，多喝可能会出现恶心、呕吐等中毒反应，尤其是在饮用冰镇的茄子根煮水后，症状会更加严重。
日常生活中，在喝茄子根煮水时，一定要注意用量，还要注意饮食健康，搭配着进行食用，可以为身体补充所需要的营养，建议饮食多样化，使营养均衡摄入。