通常情况下，半流质食物通常是指液体食物，通常有细软食物、半固体食物、流质食物，如小米粥、鲜鱼汤、蔬菜汁、肉汤、米糊等。
液体食物中含有的水分较多，也含有较多的营养物质，易于消化和吸收，胃肠道功能不佳的人群食用。半流质食物通常有汤粥主食，比如小米粥、南瓜粥、蔬菜汁、肉汤、米糊等，这些食物中含有丰富的营养物质，易于消化和吸收，能够避免增加胃肠道负担；半流质食物还有细软食物，比如馄饨、蒸鱼、煮鸡蛋、肉末粥、蒸蛋羹、豆浆等，这些食物质地软烂，易于咀嚼，也能够为机体补充营养和能量。
但需要注意的是，流质食物仅适用于饥饿时间短，且需要迅速补充能量的人群。若已经出现低血糖症状，比如脸色苍白、出冷汗、手抖等，不宜过多食用流质食物，以免加重症状。另外，也不建议经常食用半流质食物，以免出现营养摄入不均衡而导致营养不良。