亚麻籽油的正确吃法与禁忌

2023-05-16 13:46:36

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,亚麻籽油可以直接用温水冲服饮用,也可以加入其他食物一起食用,对身体有一定好处,但也存在一定的饮食禁忌。

1、正确吃法

直接用温水冲服饮用,也可以将亚麻籽油拌在面包片或面条里面,还可以根据自身的口感加入一些白糖或蜂蜜,搅拌均匀之后直接饮用。亚麻籽油含有大量的α-亚麻酸,是构成人体细胞膜的重要成分,可以增强人体的记忆力和思维能力,还可以延缓衰老、预防心脑血管疾病以及哮喘。

2、饮食禁忌

亚麻籽油是具有降低血压、血脂和胆固醇的功效,但同时也会增加肠胃的负担,所以胃肠不好的人群不建议吃亚麻籽油。还有亚麻籽油容易导致过敏的情况,也不建议过敏性体质的人群食用。同时亚麻籽油的食用应适量,亚麻籽油可以补充人体所需的不饱和脂肪酸,但是食用过量会导致中毒,所以在食用前最好咨询医生。

需要注意的是,亚麻籽油作为食物,无法用于治疗疾病。如果患者身体出现不适,应及时去医院就医,配合医生治疗,以免延误病情。

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